richlwang的部落格

在安平港中隨波逐流的謎樣漂流物 (蚵架?) , 在我看來成了別具風味的裝置藝術

台北簽證及美食行程閃電結束後
回到老爸老媽大本營的台南後又揭開了另一個暴食行程的序幕

不同於過去幾次返台全都主攻府城小吃的行程安排
這次重回台南的任務重點則是放在過去幾年家中二老新開發、但我還沒有機會體驗的新美食據點
加上部分在我滯美幾年間闖出名號的網購超人氣美食

ROUND 9
時間: 2/9/2010 晚餐
地點: 台南大億麗緻酒店 亞洲食錦鐵板燒


口感絕佳的龍鱈搭配我到現在還是搞不清楚自己為何會有勇氣放入口中的絲瓜確是一絕

已經幾乎記不起上次享用鐵板燒是在何年何月的我
在老爸老媽的帶領下來到了這間最近幾年成為他們心中台南地區鐵板燒首選的大億麗緻酒店
習慣了紐約那些室內設計上爭奇鬥艷、就算味覺享受不如人也要在視覺上讓顧客印象深刻的餐廳
第一時間踏入位於大億麗緻酒店二樓的 亞洲食錦 時
其實是對於"意外明亮的燈光"、"有些脫鉤的食物特色和室內設計"、"春節賀聯看似隨意張貼"的外表感到有點錯愕
從櫃檯走進餐廳內步的過渡空間處理也稍嫌馬虎了些...似乎有來到百貨公司B1美食街的錯覺
比起某些台北日系百貨公司、以及甫開幕不久的京站頂樓用餐空間之設計和用心有著不小落差

不過也因為受到餐廳的別緻空間設計誘惑而誤踩許多地雷的我
也深知食物本身的美味與否才是一間餐廳是否值得再訪的關鍵所在
於是當我在服務人員的帶領之下在有著兩位廚師同時服務的ㄇ字型鐵板旁坐定時
接下來一小時中會陸續出現在我面前的食物就成了我唯一關注的重點



美食分享一向不是我擅長的文章形式、我就廢話不多說直接進入結論部分
整體而言 亞洲食錦 在該天的食物表現是配菜優於主菜的、
無論是龍鱈絲瓜或是干貝明蝦組合都比起我選擇的烤羊肋排和老爸的海鮮總匯表現更為精采
會有這樣的結果倒也不是因為食材選擇上出了差錯、師傅在火侯掌握上稍稍有了瑕疵恐怕才是肉質稍嫌乾老的主因



比起家中二老和老姊在六個月前的用餐經驗...撇開可能較為主觀的烹調火侯控制不談
除了單人套餐的價位都調漲了一成左右外 (單人套餐的價位落在1,500~3,000間)
配菜方面似乎也沒有過去那麼菜色豐盛多變化...
儘管對於 亞洲食錦 這次的表現並非那麼滿意、不過家中二老還是決定下次有機會時再來嘗試看看價位稍低的午間套餐
看看會不會因為較低定價所可能帶來的較高CP值而重拾對於其鐵板燒的信心

ROUND 10
時間: 2/11/2010 午餐
地點: 高雄左營 劉家酸菜白肉鍋


伊東豐雄所操刀設計的高雄世運主會館, 被賦予帶動高雄建築美學革命的重大期待

難得回台一趟當然不能只是到處遊山玩水、吃喝玩樂、渾渾噩噩地過日子
怎能不去看看在前些日子幫台灣在國際建築雜誌中博得不少版面、由日本建築大師 伊東豐雄 一手打造的2009高雄世運主會館、
並順道造訪位於高雄市區內、由荷蘭明星建築設計團隊 UN Studio 所操刀設計的 大立精品呢?
而這天的建築見習之旅就成了我停留台灣短短不到十天中最"精實"的行程...也算是 "玩樂不忘工作" 的典範 (?)

建築設計部份的觀察就留待之後的網誌文章來詳細交代 (如果有那麼一篇文章的話)
既然本文是以 "南台灣美食之旅" 為題、就容我先暫時跳過稍嫌嚴肅的建築討論
直接快轉到穿插在當天參訪行程中的美食饗宴吧...



劉家酸菜白肉鍋 隱身在左營軍區的中正堂中
和我們首站停留的高雄世運主會館只有開車不到十分鐘的車程 (如果不算我們因為Google Maps上沒有顯示軍營邊界而造成誤會所繞道的路程)
記得上次踏進左營軍區時我是個仍在軍中服役的少尉工程官、
懷著戒慎恐懼的心情被長官拉著來到此地會見當時的參謀總長商討擬調派部隊協助眷村拆除的事宜
當時雖然可以大搖大擺地進出軍營、甚至還能享受到衛哨大聲敬禮問好的待遇 (當然坐在我身旁的滿天星斗才是他們問好的主要對象)
不過 "人在軍中身不由己" 的我根本沒有閒情逸致去打聽美食並抽空大打牙祭
更別提被 參謀總長 摸頭並一同在莒光園地中亮亮相後的一週堪稱是我服役期間承受最大壓力的非常時刻
五年多後的舊地重遊因為身分和心情著轉變有恍若隔世之感


用料大方的牛肉捲餅...原本是切為三段、另外兩段已經被爸媽領到自己的盤中了

對於用文字形容美食一向沒有天份的我就不在這裡獻醜了
由於家中二老已經答應同樣返鄉過年的老姊要在幾天後帶她也到 劉家 去打打牙祭
我想還是期待專攻美食和旅遊心得分享的老姊Jade來分享心得比較有看頭些...


小菜中最得我心的 涼拌煙燻豬耳朵

至於我的感想嘛...親民的價格卻有家中二老口中不下於台北名店 長白小館 的CP值 (單就品質相比的話高價位的長白還是略勝一籌)
加上鄰近 世運主場館 的地理位置和便捷的大眾運輸工具 (高捷世運站就在不遠處)
相當值得原本就住在南台灣、或是碰巧路過的朋友撥個半天前來左營來趟建築美學與眷村美食的饗宴

當作 痞子英雄 場景巡禮行程 (聽說現在頗熱門? 不過或許風潮已經改吹到艋舺了) 的其中一站或許也是不錯的主意

ROUND 11
時間: 2/11/2010 晚餐
地點: 台南億載金城旁 OLGA俄羅斯烤肉



雖然人在紐約、但早已多次在電話中聽到二老對於這個他們透過網路分享所得知的新美食據點的喜愛
這次回到台南當然要抽空到這間光聽敘述也頗能引起我想一探究竟的念頭的道地俄羅斯風味 羅宋鍋 及 烤肉串
食記方面的功力我當然是比不上饕客級的老姊Jade、加上懶惰成性的我也實在找不到理由多敲鍵盤來描述老姊早已說過的故事
於是就把關於 "吃後心得" 的部分交給老姊在幾個月前所分享的 OLGA食記 來搞定
和老姊網誌文章兩相比較下只有對於自己的相片品質有那麼一點點自信的我
儘管因為用餐當天因為氣溫驟升而造成蚊蟲肆虐、讓我在微弱光線的拍照環境下頻頻出現手震 (因為偶而就會被蚊子襲擊)
還是決定從中挑出幾張堪用的照片來證明自己真的有 "到此一吃" 、
絕對不是背著良心胡亂推薦OLGA那別具特色的 羅宋鍋 和 烤肉串


一向對羅宋湯敬謝不敏的我, 這鍋別具特色的羅宋鍋卻深得我心

實在是因為驟升的氣溫和溼度讓老闆感到措手不及無法在短時間內祭出有效殺蚊手法
不然在空間不大卻裝飾頗為用心的戶外庭園內用餐應該會是個相當愉悅的經驗
更別提還能在用餐前先到對面的億載金城逛逛、到安平港邊欣賞百萬落日美景或是在林默娘公園悠閒散步的方便性
讓OLGA在近日家中二老選擇招待友人的用餐地點排行榜中高居前幾名

也讓本就充滿著許多誘人美食的安平 (蝦捲、豆花、蜜餞、烤布丁、蚵嗲...) 更是戰鬥力大增



美食巡禮尚未結束、各位看倌敬請期待...